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(Sat)

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 夏の新作!

 トウモロコシアイス出来ました!!
 
 蒸したトウモロコシをそのまま使っております。

 食べた瞬間、口の中に夏の味が広がります。

 
 のあえのアイスは、お腹いっぱい食べた後でもさっぱりといただけます。
 ぜひ試してみてくださいね。


 おやすみのお知らせ

   6月30日(日) 昼の部のみ営業14:00L.O.(15:00CLOSE)・夜営業なし
   7月1日(月) 定休日
     2日(火) 休業

  ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。
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(Mon)

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 今週のおしながき

   平日お昼セットのご飯
      鶏そぼろ丼

   本日の一品
      寄せ豆腐
      みょうがのゆず味噌焼き
      泉州水茄子のぬた
      からみ大根のしらすおろし
      鮭の燻製と青野菜の土佐酢

  のあえ初!鶏そぼろ丼です。
  まだ一度もお客様に、お出ししていないので店主以外スタッフも味を知りません・・・・

  お昼ご飯にぜひお試しを!! 

(Fri)

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 熟成そば

 今週は、富山の熟成そばをご用意しております。

 実の状態で2年熟成させたものです。

 香りよく、今までのあえになかったタイプのお味がでています。

 

 長野県南相木村在来の熟成のしそばも、ご用意してますので、
 利きそばでぜひお楽しみください。

(Tue)

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 今週のおしながき

  平日お昼の炊き込みご飯
    2種の味噌の焼きおにぎり


  本日の一品
    泉州水茄子のぬた
    からみ大根のしらすおろし
    モロヘイヤのポン酢
    自家製しば漬け
    かまぼこ燻製
    鮭の燻製と青野菜の土佐酢

 暑い日が続きますね。
 地野菜ぶっかけが、夏野菜にかわりました!
 そば新芽、オクラ、みょうがなど・・・何が出てくるかはその日のお楽しみ・・・


 おやすみのお知らせ(訂正)

   6月30日(日) 昼の部のみ営業14:00L.O.(15:00CLOSE)・夜営業なし
   7月1日(月) 定休日
     2日(火) 休業

  ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。


  

(Sun)

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 お待たせしました!
 檜原村に続き、石神井のそば畑のご紹介です。
 石神井はたけ
 そば栽培のいろいろな可能性に挑戦致します。

 みなさまへのご協力のお願いは、詳細決まり次第ご報告させていただきます!


 おしらせ

 6月の半どん会は、ございません。
 
 また6月30日(日)は、栽培地訪問のため、14:00L.O.(15:00CLOSE)させていただきます。
 夜営業はございませんので、予めご了承ください。

 ご迷惑おかけ致しますが、よろしくお願い致します。

 

(Tue)

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 今週のおしながき

   平日お昼の炊き込みご飯
     鴨の炊き込みご飯

   本日の一品
     寄せ豆腐
     みょうがの柚子味噌焼き
     みずなすのぬた
     しらすおろし 
     香味野菜の鬼おろし
     かまぼこ薫製
     つるむらさきのおひたし
     生桜エビの唐揚げ

 鴨ご飯は、にんじんとごぼうといっしょにほっこり炊き上げます。
 鴨肉が苦手な方も、食べやすいと思いますのでぜひお試しを。

 夏らしいメニューが増えてきました。
 今週ものあえで一杯☆
 

(Tue)

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 今週のおしながき

 平日お昼の炊き込みご飯
   具沢山さっぱり冷や汁

 本日の一品
   寄せ豆腐
   みょうがの柚子味噌焼き
   しらすおろし 
   香味野菜の鬼おろし
   かまぼこ薫製
   つるむらさきのおひたし
   生桜エビの唐揚げ

 今年もやってきました冷や汁です!
 きゅうり、香味野菜などさっぱりお野菜に味噌とごまのコクが相性抜群の
 のあえオリジナルの冷や汁です。
 
 梅雨入りしたのに今週は晴れて暑い日が続くそう・・・
 そんな時でも、さらさらさらっといただけます。

 早くも夏バテ気味の方ぜひお試しください。

(Sat)

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 そばの実

 
 お店の前のプランターで育てている蕎麦に、実がなりました。

 はじめは白くやわらかいのですが、生育するにつれ黒く硬くなります。

 プランターそば2
 
 プランターそば

 去年は育たなかったプランター蕎麦。

 このプランターに根付いて来たのでしょうか。

 芽が出てから83日目です。

 

 

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