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(Mon)

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 秋の畑

 石神井930-2
 蕎麦の花は、遠目に見ても近くで見ても美しいです。
 
 

 石神井930-3
 花の下に早くも蕎麦の実を見つけました。
 まだ白くてふわふわです。
 少しずつ黒く固くなっていきます。
 
 

 石神井930
 トンボがたくさん遊びにきていて、秋を感じさせてくれます。

 

 収穫まであと約20日です。
 石神井の畑は、10月21日(月)を予定しております。
 檜原村、板橋の畑も前後一週間くらいを予定しております。
 
 畑のお手伝いにご参加いただける方は、
 詳細をご連絡致しますのでお知らせください。
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(Mon)

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 今週のおしながき

  秋の季節そば
   大和芋のつけ汁やまかけ
   九条ねぎの鴨せいろ

  平日お昼セットのご飯
   大和芋のとろろご飯

  本日の一品
   きゅうりの浅漬け
   里芋のきのこ味噌
   銀杏の塩煎り
   鴨汁豆腐   
   からすみ

 大人気の鴨が新メニューで登場です。
 濃厚な鴨汁にアツアツ豆腐と九条ねぎ、特製鴨つくねが入りました!

 秋の夜長に日本酒とお楽しみください。
  

(Sat)

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 花満開!

 石神井926
 石神井の畑です。

(Tue)

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 今週のおしながき

  平日お昼の週替わりご飯
    蒸し鶏と秋野菜のあんかけごはん


  本日の一品
    練馬 蒸し豆腐の野菜あんかけ
    駿河湾 からみ大根のしらすおろし
    練馬 きゅうりの浅漬け
    練馬 秋なすの揚げ浸し(冷製)
    愛媛 宇和島じゃこ天

 
 お昼ご飯にあんかけ登場です。
 旬の秋野菜をお楽しみください。

(Tue)

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 台風来たり

 蕎麦は強いです。
 悪条件の土地でも育つといわれる植物です。

 しかし台風は、蕎麦にとっても大敵です。
 全滅することも少なからずあります。

 石神井の蕎麦たちが耐えられるのか、
 ハラハラしながら台風がすぎるのを待ちました。
 石神井913
 9月13日の様子です。
 すくすく力強く成長しています。
 
 石神井台風小
 9月15日。
 台風・・・来たり・・・
 
 みんな、なぎ倒されてしまいました。

 無事にみんな起き上がるか心配ですが、
 全体に太陽が当たるようになったので、
 逆に良いのではと話しています。

 ひとつ心配なのことが、起き上がるのにエネルギーを使ってしまって、
 これから大切な実の成長のためのエネルギーが減ってしまうこと。

 

 石神井台風5小
 こちらは後から追い播きしたひよっこ蕎麦です。
 倒れず頑張っています。

(Tue)

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 今週のおしながき

  平日お昼の週替わりご飯
    鶏ときのこの五目炊き込みご飯

  本日の一品
    京都 九条ネギのぬた 
    長野・駿河湾 からみ大根のしらすおろし
    徳島・練馬 わかめときゅうりの酢の物
    練馬 秋なすの揚げ浸し 
    愛媛 宇和島じゃこ天炙り 

  台風がくると秋がくる。
  今日は気候がガラリと変わって驚きました。
  
  のあえも少しずつ秋メニューが増えてきました。
  久しぶりに九条ネギのぬたも登場です。

  
  
  

(Sun)

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 お休みのお知らせ

 台風の影響のため、
   9月14日(日)終日
   9月15日(月)午前の部

 をお休みとさせていただきます。
 15日17時半〜21時で通常営業する予定です。

 みなさまお気をつけてお過ごしください。

 よろしくお願い致します。
 

(Wed)

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 9月の半どん会

 9月はスペシャル企画です!!

 題して!
 「秋の食べ道楽!日本酒ひやおろしと熟成蕎麦を味わい尽くそう!!」
 です。

はんどん会ポスター09-2

  開催日
   9月29日(日)16時~21時
  内容
   おまかせコース(ドリンク込)6000円

   秋まで半年間熟成して、旨みが増したひやおろし。今回はなんと10種類以上をご用意。
   すべてをおひとり様一杯(5勺)ずつお召し上がりいただけます。
   全部飲むと一升瓶の半分(900ml)以上になります。
   併せてご用意する料理は、秋においしい根菜料理など。
   そして、のあえのスペシャルメニュー熟成そばを3種類ご用意します。
   ラインナップは長野南相木村在来、東京板橋区、東京練馬区の3つの熟成そば。
   練馬区の熟成そばはこれが最後の提供です。


   お酒の銘柄
     石川 手取川
     広島 雨後の月
     静岡 正雪
     兵庫 龍力
     長野 明鏡止水
     福岡 繁桝
     秋田 まんさくの花
     秋田 新政
     秋田 鳥海山
     秋田 雪の茅舎
     宮城 浦霞
     高知 船中八策 他

   参加ご希望の方は、ご予約ください。

   なお上記のお酒は、本日よりお店でご提供しております。
   通常営業でもお楽しみください。

(Mon)

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 9月祝日の営業日変更のおしらせ

  9月は祝日が2回ございます。
  通常祝日は、昼営業のみとなりますが、9月は通し営業をし、
  火曜日をお休みとさせていただきます。

   9月16日(月)11:30〜19:00L.O.
   9月17日(火)お休み
   9月23日(月)11:30〜19:00L.O.
   9月24日(火)お休み

  ご確認の上、お間違いのないようお越し下さい。

(Mon)

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 今週のおしながき

  平日お昼の週替わりご飯
    新さんまの炊き込みご飯
 
  本日の一品
    からみ大根のしらすおろし
    秋なすの揚げ浸し
    つるむらさきのおひたし
    宇和島じゃこ天

  秋の味覚!秋刀魚!炊き込みご飯で登場です。
  ぜひお楽しみください。

(Wed)

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 畑へGO~! 

 檜原村の畑の整備に行ってきました。

 今回は午後からの作業です。
 まずは労働の前に腹ごしらえ・・・
 檜原草取り6
 飯能にあるうどん屋さんです。
 昔ながらの建物にほっと和むお店です。
 
 檜原草取り5
 いつもの橋を渡って、畑に向かうと・・・

 檜原草取り4
 むむむっ!!雑草まみれです!!

 檜原草取り3
 手作業で雑草を抜いていくと、成長した蕎麦たちが見えてきました。

 檜原草取り2
 土の上の白いひげ根。
 生命力が強い証拠です。
 
 檜原草取り7
 いまかいまかと咲きそうです。
 何度見ても、白くて優しい美しい花です。
 
 檜原草取り1
 お宝発見。
 アサツキが雑草にまみれて頑張っておりました。
 何にしようと店主、根っこから掘り起こしてお持ち帰りです。

(Tue)

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 今週のおしながき

  平日お昼セットのご飯
     さつまいもご飯
  
  本日の一品
    わかめときゅうりの酢の物
    まくわうりの浅漬け
    からみ大根のしらすおろし
    ごま豆腐
    つるむらさきのおひたし

  秋の季節そば
    冷やかけしらすおろし
    納豆そば
    

  季節蕎麦に納豆蕎麦復活です!
  納豆にたまごのコクがたまりません。
  アサッリ!でも夏疲れにしっかり栄養とりたい方におすすめです。

(Mon)

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 今日の畑作業(石神井)

 石神井ひも1
 葉が美しい黄緑色です。
 茎も太くしっかりしたものが出てきました。

 石神井ひも2
 こんな風に曲がってしまったものは、
 まっすぐ育っているものに栄養を集中させるために間引きます。

 石神井ひも3
 そして、豪雨や台風対策のためひもを張ります。
 なぎ倒されてしまうのを防ぎます。
 
 石神井ひも4
 完成!
 きれいにできると嬉しいものです。

(Sun)

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 おやすみ

 誠に勝手ながら、9月3日(火)は、お休みとさせていただきます。
 またのお越しをお待ちしております。