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明日あさっては熟成そばは予約のみとなります。

(Fri)

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明日あさっては当日分の熟成そばはございません。ご了承ください。
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熟成そば(要予約)と今週のメニュー

(Fri)

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◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎休み、行事など◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

※営業時間を変更しました。水曜夜も営業いたします。

定休日木曜
営業時間(金曜〜水曜)
12:00〜14:30(LO14:00)
18:00〜22:00(コースLO21:00、ドリンクおよびアラカルト料理LO21:30)
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


今週の蕎麦ラインナップ(予定)
打ちたて十割
群馬(19年夏そば)
茨城(18年秋そば)
など。毎日変わります。

べんけい蕎麦(平打ち熟成)
長野南相木村、10日熟成、十割

牛若丸(細い熟成)
長野南相木村、3週間熟成、小麦30%入

※熟成そばは平日が予約制、土日祝日は数限定で当日注文分もご用意しております。土日祝日もご予約をお勧めいたします。


今週の天ぷらだねは

京都 万願寺
長野 ヤングコーン
長野 とうもろこし
香川 アスパラガス
沖縄 にがうり
高知 みょうが
北海道 夏かぼちゃ


など。


ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のランチ1556円(税抜)

ご飯
白飯

お椀
ワタリガニみそ汁

小鉢
自家製ごま豆腐
香の物
鮭燻製

本日の一品
季節野菜と海老の天ぷら

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

今週のコース3200円(税抜)

小鉢3品
自家製ごま豆腐
鮭燻製
茄子の煮浸し

天ぷら
みょうが
とうもろこし
アスパラガス
エビ

メイン
鴨のあぶり焼きor魚料理(真鯛グリル生海苔ソース)

※内容は予告なく変更することがございます。

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季節そば
ニシンそば
すんきそば

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自家製アイス
そばアイス
酒粕
マンゴージェラート
ラムレーズン

熟成そばと今週のメニュー

(Fri)

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◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎休み、行事など◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

‪水曜(昼営業のみ) 12:00-14:00LO‬
木曜定休
‪金曜〜火曜(昼夜営業)12:00-14:00LO/18:00-22:00LO‬

※9月より営業時間を変更します。水曜夜も営業いたします。
定休日木曜
営業時間(金曜〜水曜)
12:00〜14:30(LO14:00)
18:00〜22:00(コースLO21:00、ドリンクおよびアラカルト料理LO21:30)
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎


今週の蕎麦ラインナップ(予定)
打ちたて十割
群馬(19年夏そば)
茨城(19年夏そば)

べんけい蕎麦(平打ち熟成)
長野南相木村、10日熟成、十割

牛若丸(細い熟成)
長野南相木村、3週間熟成、小麦30%入

※熟成そばは平日が予約制、土日祝日は数限定で当日注文分もご用意しております。土日祝日もご予約をお勧めいたします。


今週の天ぷらだねは

京都 賀茂茄子
京都 万願寺
長野 ヤングコーン
埼玉 とうもろこし
新潟 アスパラガス
沖縄 にがうり
高知 みょうが
北海道 夏かぼちゃ


など。


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今週のランチ1556円(税抜)



ご飯
とうもろこしご飯

お椀
石狩鍋

小鉢
自家製ごま豆腐
オクラ大和芋梅和え
酢の物

本日の一品
鱸グリル

※内容は予告なく変更することがございます。

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今週のコース3200円(税抜)

小鉢3品
自家製ごま豆腐
梅和え
酢の物


天ぷら
にがうり
とうもろこし
アスパラガス
エビ

メイン
鴨のあぶり焼きor魚料理(鱸グリル)

※内容は予告なく変更することがございます。

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季節そば
香味野菜の冷かけ
越前おろしそば

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自家製アイス
そばアイス
ココナッツパイン
マンゴージェラート
パッションフルーツ&アールグレイ

熟成そば(要予約)と今週のメニュー

(Fri)

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◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎休み、行事など◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

‪水曜(昼営業のみ) 12:00-14:00LO‬
木曜定休
‪金曜〜火曜(昼夜営業)12:00-14:00LO/18:00-22:00LO‬

※9月より営業時間を変更します。水曜夜も営業いたします。
定休日木曜
営業時間(金曜〜水曜)
12:00〜14:30(LO14:00)
18:00〜22:00(コースLO21:00、ドリンクおよびアラカルト料理LO21:30)
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暑い夏の涼、越前おろしそば始めました。

今週の蕎麦ラインナップ(予定)
打ちたて十割
群馬(19年夏そば)
茨城(19年夏そば)

べんけい蕎麦(平打ち熟成)
長野南相木村、10日熟成、十割

牛若丸(細い熟成)
長野南相木村、3週間熟成、小麦30%入

※熟成そばは平日が予約制、土日祝日は数限定で当日注文分もご用意しております。土日祝日もご予約をお勧めいたします。


今週の天ぷらだねは

京都 賀茂茄子
京都 万願寺
長野 ヤングコーン
埼玉 とうもろこし
新潟 アスパラガス
沖縄 にがうり
高知 みょうが
北海道 夏かぼちゃ


など。


ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のランチ1556円(税抜)



ご飯
地鶏とキノコ炊き込みご飯

お椀
エビだしのみそ汁

小鉢
自家製ごま豆腐
茄子の煮浸し
酢の物

本日の一品
自家製スモークサーモン

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

今週のコース3200円(税抜)

小鉢3品
自家製ごま豆腐
水茄子のぬた
酢の物


天ぷら
にがうり
とうもろこし
アスパラガス
エビ

メイン
鴨のあぶり焼きor魚料理(自家製スモークサーモン)

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

季節そば
香味野菜の冷かけ
越前おろしそば

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

自家製アイス
そばアイス
ココナッツパイン
マンゴージェラート
パッションフルーツ&アールグレイ

熟成そば(要予約)と今週のメニュー

(Fri)

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◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎休み、行事など◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

‪水曜(昼営業のみ) 12:00-14:00LO‬
木曜定休
‪金曜〜火曜(昼夜営業)12:00-14:00LO/18:00-22:00LO‬

※9月より営業時間を変更します。水曜夜も営業いたします。
定休日木曜
営業時間(金曜〜水曜)
12:00〜14:30(LO14:00)
18:00〜22:00(コースLO21:00、ドリンクおよびアラカルト料理LO21:30)
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎
※お盆は通常営業です。

暑い夏の涼、越前おろしそば始めました。

今週の蕎麦ラインナップ(予定)
打ちたて十割
群馬(19年夏そば)
福井(18秋)

べんけい蕎麦(平打ち熟成)
長野南相木村、10日熟成、十割

牛若丸(細い熟成)
長野南相木村、3週間熟成、小麦30%入

※熟成そばは平日が予約制、土日祝日は数限定で当日注文分もご用意しております。土日祝日もご予約をお勧めいたします。


今週の天ぷらだねは

京都 賀茂茄子
京都 万願寺
埼玉 とうもろこし
新潟 アスパラガス
沖縄 にがうり
高知 みょうが
宮崎 夏かぼちゃ


など。


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今週のランチ1556円(税抜)



ご飯
鮑めし

お椀
油揚げと小松菜みそ汁

小鉢
自家製ごま豆腐
いちじく胡麻和え
貝ぬた

本日の一品
真鯛酒蒸し

※内容は予告なく変更することがございます。

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今週のコース3200円(税抜)

小鉢3品
自家製ごま豆腐
貝ぬた
辛み大根のしらすおろし


天ぷら
にがうり
とうもろこし
アスパラガス
エビ

メイン
鴨のあぶり焼きor魚料理(鮑肝和え)

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

季節そば
香味野菜の冷かけ
越前おろしそば

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

自家製アイス
そばアイス
ココナッツパイン
マンゴージェラート
パッションフルーツ&アールグレイ

熟成そばと今週のメニュー

(Fri)

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◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎休み、行事など◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

‪水曜(昼営業のみ) 12:00-14:00LO‬
木曜定休
‪金曜〜火曜(昼夜営業)12:00-14:00LO/18:00-22:00LO‬

◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎

暑い夏の涼、越前おろしそば始めました。

今週の蕎麦ラインナップ(予定)
打ちたて十割
群馬(19年夏そば)
茨城(18年秋そば、あるいは19年夏そば)


べんけい蕎麦(平打ち熟成)
長野南相木村、10日熟成、十割

牛若丸(細い熟成)
長野南相木村、3週間熟成、小麦30%入

※熟成そばは平日が予約制、土日祝日は数限定で当日注文分もご用意しております。土日祝日もご予約をお勧めいたします。


今週の天ぷらだねは

京都 賀茂茄子
京都 万願寺
埼玉 とうもろこし
新潟 アスパラガス
沖縄 にがうり
高知 みょうが
宮崎 夏かぼちゃ


など。


ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今週のランチ1556円(税抜)



ご飯
枝豆おこわ

お椀
あら汁

小鉢
焼き茄子胡麻和え
賀茂茄子揚げ出し
泉州水ナスぬた


本日の一品
ほたてウニ焼き

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

今週のコース3200円(税抜)

小鉢3品
自家製ごま豆腐
泉州水ナスぬた
辛み大根のしらすおろし


天ぷら
にがうり
とうもろこし
アスパラガス
エビ

メイン
鴨のあぶり焼きor魚料理(ほたてウニ焼き)

※内容は予告なく変更することがございます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

季節そば
しらすおろしの冷かけ
越前おろしそば

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

自家製アイス
そばアイス
とうもろこしアイス
ココナッツパイン
マンゴージェラート
パッションフルーツ&アールグレイ