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今週の料理 と今週のお椀と熟成そば、今月のグラスシャンパン

(Tue)

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練馬のそば畑の収穫作業ですが、11月9日(日)を第一候補として考えています。

10月いっぱいまで月曜火曜定休です。祝日の場合は営業いたします。

ご報告を忘れておりましたが、山かけそばが復活しました。冷たいそば、温かいそばでお楽しみください。

そばほうとうは今週で一旦終了して、冬季に復活します。来週からの季節そばはこの時期ならではの別のそばとなります。また、一品料理も変わる予定です。

今週のご飯セット
おぼろ豆腐のあんかけご飯

今週のお椀
焼きネギの豚汁

季節そば
鶏ときのこのそばぼうとう
かぼちゃと里芋のそばぼうとう

一品料理

練馬 茄子の煮浸し(冷製)
千葉 里芋のきのこ味噌
千葉 里芋の唐揚げ
京都 九条ネギのぬた
愛知 イチジクの胡麻和え

今週のそばは栃木、京都、北海道、長野など。熟成は長野南相木村。

今月のグラスシャンパン
テタンジェ

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