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今週の料理 と今週のお椀と熟成そば、今月のグラスシャンパン

(Sat)

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練馬のそば畑の収穫作業ですが、11月9日(日)の予定です。お申し込み、お問い合わせはのあえのHPのお問い合わせフォーマットからご連絡ください。

10月いっぱいまで月曜火曜定休です。

そばほうとうは今週で一旦終了して、冬季に復活します。

今週のご飯セット
秋鮭とキノコの炊き込みご飯

今週のお椀
セリときのこの煮込み豆腐

季節そば
セリとキノコの卵とじ(つけ汁)

一品料理
練馬 生春菊の黒ごま和え
練馬 わさび菜のきんぴら
群馬 茄子の煮浸し(冷製)
千葉 里芋のきのこ味噌
京都 九条ネギのぬた

今週のそばは栃木、京都、北海道、長野など。熟成は長野南相木村。

今月のグラスシャンパン
テタンジェ

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