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旬の野菜料理と季節そば、熟成そばなど

(Tue)

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季節そば(3月)
食材が揃わないために3月前半はお休みします

平日限定ランチセット(※内容は変更する場合がございます)
ランチの前菜
そら豆のサラダ、九条ネギのぬた、自家製胡麻豆腐

ランチの小鉢
海老出汁のお椀(火曜のみハマグリの酒蒸し)

ランチの自家製アイス
りんごアイスほか

一品料理(3月前半)
愛知 ハマグリと春キャベツの酒蒸し
愛知 スナップエンドウの白和え
群馬 ふき味噌
佐賀 初摘み生海苔
練馬 練馬大根のたくあん

今週のそばは栃木、長野、練馬、福井など。熟成は長野南相木村。














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