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旬の野菜料理と季節そば、熟成そばなど

(Tue)

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平日限定ランチセット(※内容は変更する場合がございます)
ランチの前菜
小松菜菜花のおひたし

ランチの小鉢
里芋の蕗味噌焼き

ランチの自家製アイス
洋梨アイスほか

一品料理(4月前半)
石川 ホタルイカの塩辛
鹿児島 タケノコと根菜あられ きのこあんかけ
埼玉 里芋の蕗味噌焼き
佐賀 生海苔のひとくちかき揚げ
練馬 小松菜菜花のおひたし
静岡 辛味大根のしらすおろし
鹿児島 生ハムのポテトサラダ

今週の天種
ふきのとう、たらの芽、うど、かぶ、さつまいも、かぶ、みょうが、たけのこなど

自家製アイス
桜アイス、王林りんご、ふじりんご、抹茶あずき、酒粕、さつまいも、そば、栗バナナ、いちご、ミルクフローズンなど

今週のそば
栃木、福井、練馬、板橋など

今週の熟成そば
長野南相木村。

※のあえの熟成そばは、打ってから3日〜2週間寝かせています。












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