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(Sat)

Posted in そば日記

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 檜原村訪問記①

 3月末のお休みに、今年のそば栽培地のひとつ、檜原村に行ってきました。
 
 檜原村は、東京の最西地にあり、JR終点の武蔵五日市下車。
 さらにバスに揺られること1時間で到着です。
 
 練馬が桜で満開の頃、檜原村は気温が低く、まだ一輪も咲いていません。

 今回の訪問では、農家さんとの打ち合わせ、畑の見学をさせていただきました。
 穏やかな風景が広がっていて思わず笑みがこぼれます。



 田舎道を一本入ると、細長い一歩橋が・・・
 橋



 橋2
 子どもでなくても、走って川に飛び込みたくなるような橋です。
 実は、農家さんの手作りです。



 わさび
 さらに進むと、わさびの葉があちらこちらに。
 水がきれいなのですね。

 
  畑
 登りきると畑とご対面。
 山に囲まれた南向き斜面にある畑です。
 
 土の状態もよく、水はけ、日照時間、谷のため台風被害も少なく、そば栽培に
 適した畑になりそうです。

 

 うちあわせ
 店主と農家さん。のほほんと打ち合わせです。


 つづく。
 
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