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(Thu)

Posted in そば日記

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 檜原村訪問記②


 檜原村は野の恵みであふれています。 

 
 うど
 
 
 
 天然の春ウドです。
 掘り起こしてそのままいただきました。
 みずみずしい!!

 

 かえで
 

 
 メープルシロップが採れるカエデの木。
 1本で1リットルくらい採れるそうです。
 

 
 これは・・・
 いのしし
 
 
 
 イノシシの足跡です。


 クマもでるとのこと・・・
 

 
 荷物
 
 
 
 農家さんお手製のロープウェイです。
 畑までの谷間をショートカットして楽々荷物を運べます。
 


 
 きのこ
 

 
 天然しいたけに。

 
 
 こんにゃく
 
 
 手作りこんにゃく。 
 おみやげにいただき、のあえでも一品メニューとしておいしくいただきました。

 


 

 檜原ばあちゃん
 
 
 帰りのバスで檜原村在来の種をいただいたおばあちゃんに偶然お会いしました。
 おばあちゃんは、今もそばを育て、そば打ちもされます。
 昔からのそばの育て方や檜原村のお話など貴重なお話を聞くことができ、
 良き旅の締めくくりとなりました。

 
 

 檜原村でのそば栽培は、本決まり致しました。
 8月から畑作りや種まきを行い、そば栽培が始まります。

 檜原村のそば栽培の畑作業は、現地集合ですが遠足気分で楽しく行いたいと考えております。
 時期が近づきましたら、詳細をご報告させていただきますので、
 ご興味ある方は、ぜひご参加ください。 

 
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